Salvaje (Pleoticus muelleri)

Langostino pelado y devenado

Una presentación práctica para cocinas profesionales y propuestas gastronómicas que necesitan regularidad, rapidez y mínima merma.

• Ahorro de tiempo en preparación
• Reducción de tiempos operativos
• Máximo aprovechamiento

Clasificación

20/40, 40/60, 60/80 y 80/100 pzas/lb; otras medidas por encargo.

Presentación

Bolsas de 4 kg, 1 kg, 600 g y 400 g.