Planta procesadora de langostinos

Procesamos langostino
desde la Patagonia.

Trabajamos el langostino patagónico desde la recepción y clasificación hasta su elaboración, congelado y acondicionamiento en diferentes presentaciones.

Conocer la planta Ver productos

Procesamiento especializado
Conservación en frío
Distintas presentaciones

01 Recepción Ingreso y evaluación de la materia prima

02 Clasificación Organización por calibre y formato

03 Elaboración Entero, colas y opciones peladas

04 Congelado Acondicionamiento para conservación

Nuestra planta

El producto comienza mucho antes del empaque.

La actividad principal de Patagonia Azul es el procesamiento de langostino. La planta organiza cada etapa para transformar la materia prima en presentaciones adaptadas a distintas necesidades comerciales.

Selección, clasificación, elaboración y conservación forman parte de un mismo trabajo: cuidar el producto y mantener consistencia desde su ingreso hasta el acondicionamiento final.

Selección y clasificación
Preparación y elaboración
Congelado y conservación
Acondicionamiento de presentaciones

Selección de langostino entero

Elaboración y control visual

Cómo trabajamos

Una secuencia pensada para cuidar cada presentación.

El trabajo se adapta al formato requerido y mantiene una continuidad clara entre la materia prima, la elaboración y el producto acondicionado.

01
Recepción

Ingreso del langostino y primera revisión del producto.
02
Clasificación

Separación y organización de acuerdo con calibre y presentación.
03
Preparación

Trabajo sobre piezas enteras, colas y formatos pelados.
04
Congelado

Conservación del producto según el formato definido.
05
Acondicionamiento

Preparación de bloques, bandejas, bolsas o cajas para almacenamiento y despacho.